Dit is zo'n typisch hapje dat ik serveer als ik onverwacht bezoek krijg.
De granola staat standaard in mijn voorraadkast en de feta en kerstomaatjes horen bij de 'basics' die ik elke week in huis haal.
Ook lekker als lunch (voor 2 personen) met veldsla en een stukje brood.
Dit heb je nodig:
- 1 blok feta (200 gram)
- handvol kerstomaten
- 3 eetlepels hartige granola. Dit recept heb ik eerder gedeeld en vind je hier.
- peper, zout, olijfolie
Zo begin je eraan:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Halveer de kerstomaatjes.
- Leg de feta samen met de kerstomaatjes in een vuurvaste schotel, besprenkel met olijfolie en kruid bij met peper en zout.
- Plaats voor 10 minuten in de oven tot de feta warm en zacht is.
- Strooi er de eetlepels hartige granola over en serveer.