Veggie martino



Deze vegetarische martino smaakt heerlijk op een toast, maar is ook lekker als groentedip met crackers of rauwkost.


Dit heb je nodig voor een potje van 400 gram:

  • 4 wortelen

  • 1 rode paprika

  • 10 groene olijven

  • 3 kleine augurkjes

  • 1 tl mosterd

  • 2 el mayonaise

  • 1 el balsamicoazijn

  • 2 el kappertjes

  • tabasco


Zo maak je het:

  • Snijd de wortelen en paprika in stukken, kook/stoom gaar en laat afkoelen.

  • Doe de groenten samen met de olijven, augurken, mosterd, mayonaise en balsamicoazijn in een kom.

  • Mix met een staafmixer tot een gladde massa.

  • Meng er de kappertjes door en kruid bij met peper, zout en optioneel enkele druppeltjes tabasco.


151 keer bekeken

+ 32 474 26 85 76        info@kristienwillemsen.com        RIZIV nummer: 5-64610-27-601

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon