top of page

Seizoensgroenten uit de oven met een stukje vlees of vis



✔️kindvriendelijk

✔️gezond en licht verteerbaar

✔️ruime portie vitaminen en eiwitten


Ingrediënten voor 2 personen:

- 600g seizoensgroenten naar keuze

- 300g vlees of vis

- 2 el volle of Griekse yoghurt

- 1 el mayonaise

- 1 citroen

- (verse) kruiden

- olijfolie, peper en zout


Bereiding:

- Verwarm de oven voor op 180 graden.

- Snijd de groenten in gelijke stukken, meng met een eetlepel olijfolie en kruid bij naar smaak. Leg de groenten op een ovenschaal en laat ze in 30 à 40 minuten garen in de oven.

- Meng 2 el yoghurt met 1 el mayonaise en een beetje citroensap tot een frisse dipsaus. Werk af met verse of gedroogde kruiden, peper, zout en een beetje zeste van citroen.

- Bak ondertussen een stukje vlees, kip of vis en serveer met de groenten en de yoghurtsaus.


Geniet van deze gezonde en lichte maaltijd!

204 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page