Luchtige brownie


Een overschot aan chocolade van de Sint?

Verwerk het dan in deze luchtige brownies!


Deze brownies worden gemaakt met kikkererwten en yoghurt, geen alledaags recept, maar verrassend lekker en luchtig.


Dit heb je nodig:

  • 1 blik (400g) kikkererwten of (bruine) bonen

  • 2 eieren

  • 125g Griekse yoghurt

  • 1 eetlepel bakpoeder

  • 80g (pure) chocolade

  • 3 el kokosolie


Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.

  • Smelt de chocolade met de kokosolie en meng met alle andere ingrediënten in een blender. Mix tot een glad geheel. Je kan hiervoor ook een staafmixer gebruiken.

  • Bekleed een kleine bakvorm met bakpapier en giet het beslag erin.

  • Plaats voor 25 minuten in de oven en laat volledig afkoelen.


Deze brownies zijn een verantwoord tussendoortje en kan je perfect invriezen. Maak er dus gerust meerdere klaar om nog lang van te genieten.

135 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven

+ 32 474 26 85 76        info@kristienwillemsen.com        RIZIV nummer: 5-64610-27-601

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon