Dit heb je nodig voor 6 porties:
4 peren (appel kan ook)
75 gram havermout
75 gram spelt/volkoren meel
50 gram kokosolie of boter
30 gram amandelschilfers
1 el kaneel
1 el cichoreiwortelvezel en 1 el honing/agavesiroop/rietsuiker
snuifje zout
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de peren in gelijke stukjes en verdeel deze over een ovenschaal.
Doe alle andere ingrediënten in een kom en meng met je handen tot een kruimelachtig deeg.
Verdeel het kruimeldeeg over de peer en plaats de schaal voor 20 à 25 minuten in de oven tot de crumble goudbruin kleurt.
Serveer warm!