Gezonde perencrumble

Dit heb je nodig voor 6 porties:

• 4 peren (appel kan ook)

• 75 gram havermout

• 75 gram spelt/volkoren meel

• 50 gram kokosolie of boter

• 30 gram amandelschilfers

• 1 el kaneel

• 1 el cichoreiwortelvezel en 1 el honing/agavesiroop/rietsuiker

• snuifje zout

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 200°C.

• Snijd de peren in gelijke stukjes en verdeel deze over een ovenschaal.

• Doe alle andere ingrediënten in een kom en meng met je handen tot een kruimelachtig deeg.

• Verdeel het kruimeldeeg over de peer en plaats de schaal voor 20 à 25 minuten in de oven tot de crumble goudbruin kleurt.

• Serveer warm!