Een havermoutreep is het ideale tussendoortje. De trage koolhydraten geven je lang energie en het hoge vezelgehalte vertraagt de opname van suikers uit de bananen en dadels. Bye bye suikerdip! Deze repen kan je zo’n 5 dagen bewaren in een afgesloten pot. Ideaal om te meal preppen op zondagavond.
Dit heb je nodig:
2 bananen
150 gram havermout
3 dadels in kleine stukjes
25 gram fijngehakte noten naar keuze
snuifje zou
theelepel kaneel
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Prak de bananen met een vork in een kom.
Meng er de havermout, dadels en noten door.
Kruid bij met een snuifje zout en een theelepel kaneel.
Leg een vel bakpapier in een kleine (10x20cm) rechthoekige bakvorm of ovenschotel en vul met het mengsel.
Druk aan met de bolle kant van de lepel tot je een vaste massa krijgt.
Bak voor 30 minuten in de oven, laat afkoelen en snijd in repen.