Dit is het ideale aperitiefhapje. Lekker fris, licht en zo klaar als je onverwacht bezoek over de vloer krijgt.
Dit heb je nodig voor 2 personen:
100 gram gerookte zalm
25 gram verse kaas (Philadelphia), volle Griekse yoghurt of platte kaas
1 limoen
1 bosuitje
volkoren crackers of geroosterd volkoren brood
Zo maak je het:
Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes.
Rasp en pers de limoen en snijd het bosuitje in fijne ringetjes.
Meng het limoensap, limoenrasp, bosui en verse kaas onder de zalm en kruid bij met peper.
Serveer met de crackers.