top of page
Foto van schrijverKristien Willemsen

Broccoli en halloumi uit de oven

Bijgewerkt op: 12 jul. 2022


Halloumi is veruit mijn favoriete kaas! Deze zachte grillkaas is gebakken én warm op zijn best. Krokant vanbuiten, maar lekker zacht en mals vanbinnen. Het doet me denken aan een sappig stukje kip. Qua samenstelling is halloumi een prima vleesvervanger door het hoge eiwitgehalte.


Dit gerecht kan je op voorhand klaarmaken en op het moment zelf de oven inschuiven. Je gebruikt enkel een ovenschaal dus ook geen afwas! Ideaal na een drukke werkdag.


De kaas geeft in dit gerecht een goede verzadiging waarbij ik geen koolhydraten mis. Uiteraard kan je hier nog enkele gekookte krielaardappeltjes of een stukje volkoren brood bij serveren.

Dit heb je nodig voor 2 porties: - 2 stronken broccoli (600g) - 250g halloumi in plakjes van 2 cm - 50g kappertjes - 2 rode uien in dunne ringen - 1 rode chilipeper in dunne ringen (optioneel) - 2 eetlepels citroenzeste (schil) - sap van 1 citroen - verse oregano - olijfolie


Bereiding: - Verwarm de oven voor op 200 graden. - Meng de kappertjes, uiringen, chilipeper, citroenzeste, oregano en 2 el olijfolie in een kom. - Snijd de broccoli met stronk in plakken en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.

- Snijd de halloumi in plakken van 2cm en leg ze op de broccoli. - Verdeel de kruidenmengeling er over en zorg dat alles grofweg bedekt is. - Plaats de bakplaat voor 20 à 25 minuten in de oven tot de broccoli gaar is en de halloumi lichtbruin gekleurd. - Giet er voor het opdienen flink wat citroensap over.


Serveer warm! De halloumi wordt taaier van structuur als deze afkoelt.

2.308 weergaven3 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Zadenbroodje

3 Comments


Professors may evaluate students based on their participation in class discussions, group activities, presentations, and workshops. Participation assessments consider students' engagement, contributions to discussions, critical analysis of topics, and ability to collaborate with peers.Homework assignments are practice tasks designed to reinforce learning outside of class. They can do my assignment readings, exercises, online quizzes, and problem-solving tasks. Homework assessments evaluate students' understanding of material, ability to apply concepts, and completion of assigned tasks.

Like

syrj

Like

Nice sharing. Nice sharing. This recipe features halloumi, a high-protein cheese that serves as a great meat substitute. The dish is easy to prepare with just an oven dish, making it perfect for busy days. It includes broccoli, halloumi, capers, red onions, chili pepper, lemon zest, and fresh oregano, offering a satisfying, carb-free meal. When you order an essay at Myassignmenthelp.com, you are choosing a reliable, efficient, and professional service that ensures top-notch academic assistance. Their team of experienced writers provides plagiarism-free, well-researched, and customized essays tailored to meet your specific requirements when you order an essay. Whether you need help with complex topics or detailed assignments, they offer timely delivery and high-quality results. With 24/7 customer support, you can…


Edited
Like
bottom of page