Dit recept zet ik bijna wekelijks op tafel. Te lekker om niet te delen. Wat heb je nodig? (2 ruime porties) 2 wortelen 1 zoete aardappel...

Deze lauwe salade is een heerlijk lichte avondmaaltijd, die je toch voldoende verzadigd. De noten en kikkererwten zorgen voor aanbreng...