+ 32 474 26 85 76        info@kristienwillemsen.com        RIZIV nummer: 5-64610-27-601

Ceviche van zalm

Bijgewerkt: 16 nov 2019



Wat heb je nodig? (2 kleine porties als voorgerecht of hapje)

  • 1 verse zalmfilet zonder vel

  • 3 radijzen

  • halve rode ui

  • sap van een halve citroen

  • sap van een halve limoen

  • handje verse koriander of platte peterselie

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 1 eetlepel sesamzaadjes

  • peper, zeezout


Zo maak je het:

  • Snij de zalmfilet in blokjes.

  • Snij de radijzen en de rode ui fijn.

  • Meng alle ingrediënten samen in een kom, dek af en laat een uur marineren in de koelkast. De rauwe vis zal garen door de citruszuren. Hoe langer je deze laat marineren, hoe minder rauw de zalm.

  • Serveer en kruid af met peper, zeezout en extra verse kruiden.


Ook lekker met avocadoblokjes en komkommer!


102 keer bekeken
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon